又出乱象，奶茶杯里没有“奶”

11月12日，福建省消委会、福州市消委会发布现制现售奶茶开展比较试验，本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品。比较试验结果显示，都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有;85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高;小确茶、奈雪の茶、益禾堂等14款无糖奶茶，糖含量超过建议摄入量25克。(据11月15日中国消费者报)

而这次由福建省和福州市消委会主导的奶茶比较试验，却向我们揭露了奶茶的部分真相，也暴露了市场上奶茶产品的各种乱象。那么在这些乱象得到遏制之前，消费者是否还要大量地购买饮用奶茶产品，恐怕就要做一番思量了。虽然一些奶茶里面含有的物质不会马上对人体造成感受得到的伤害，但是日积月累，这种健康伤害就会得到体现。

奶茶用量少还能理解，竟然一滴奶没有，这样的做法是否有失偏颇?尚且是大多数人所熟知的奶茶企业，这样的行为很难不让消费者认为是在欺瞒用户。

为什么奶茶杯里的奶含量少，依笔者从《东方网》了解到，应该有三个原因：

一是商家成本的考量。加不加真奶，对一杯奶茶的成本影响很大。对于以利润最大化的商家来说，自然是能少加就少加，能不加就不加。在奶茶行业，用奶精替代真奶更是行业的潜规则。国内某奶精生产企业甚至因为奶茶市场的火热计划上市。

二是消费者对自身权益的漠视。奶茶无奶与其说是潜规则，不如说是明规则。大家明知道奶茶里没有奶，可却依然愿意掏钱被骗，这种消费心理在一定程度上也助长了商家的不法行为。

三是奶茶行业标准的缺失。尽管奶茶行业发展迅速，从业者众多，但令人遗憾的是，目前尚没有明确的奶茶行业标准，标准的缺失造成了各品牌奶茶的配制上各行其是，缺少规范。

奶茶无奶、无糖奶茶却甜得不行，奶茶行业的乱象由此可见一斑。除此之外，奶茶行业的食品安全问题也不容忽视。2018年6月，国家市场监管总局发布关于加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理的通知指出，检查发现，部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题较为突出，存在食品安全隐患。

（编辑：大兴安岭华图）